徹夜をする方や試験勉強のお夜食にサンドイッチはいかがですか?
【簡単サンドイッチ】◆材料◆ 食パン・・・6枚、きゅうり・・・1本、スライスチーズ・・・3枚、ハム・・・3枚、ゆで卵・・・2個、マヨネーズ、マーガリン、塩こしょう・・・適量【作り方】卵2個をゆでて、ゆで卵にします。きゅうりを薄切りにして、塩を少しかけて しんなりさせます。きゅうりから水分が出てきたら、硬く絞ります。ゆで卵を粗みじん切りして、絞ったきゅうりをボールに入れます。塩コショウ、マヨネーズを加えて味つけをします。食パンにマーガリンを塗って、スライスチーズ、ハムをはさんでパンを重ねます。食べやすい大きさに適当に切って盛りつけます。これだけでもじゅうぶんおいしいですが、レタス、トマトのスライスをはさんでもおいしいですね♪
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【超簡単サンドイッチのレシピ】◆材料◆ 食パン・・・6枚、マーガリン・・・10g、卵・・・3個、マヨネーズ・・・50g、花らっきょ・・・2〜3個、粗挽きこしょう・・・少々、塩・・・少々、乾燥パセリ・・・少々【作り方】卵をゆでて、ゆで卵を作ります(13分〜15分)。花らっきょをみじん切りにします。ボウルにゆで卵を入れて、フォークの裏でゆで卵をつぶします。ゆで卵が小さく砕けたら、みじん切りにした花らっきょ、粗引きこしょう、塩、乾燥パセリを入れてよく混ぜ合わせます。食パンにマーガリンを塗って、混ぜ合わせた材料をはさんで出来上がりです。実はこの中身になる材料は タルタルソースなんです。タルタルソースは生の玉ねぎのスライスを水にさらして・・・という感じでやりますが、我が家ではタルタルソースはらっきょをみじん切りを使います。花らっきょは甘すっぱいんですが、これがタルタルにぴったりです。タルタルソースにするときはマヨネーズを多めに入れます。
【フレンチトーストサンドイッチのレシピ】◆材料◆ 食パン・・・6枚、ハム・・・3枚、スライスチーズ・・・3枚、バター・・・大さじ1、卵・・・1個、牛乳・・・50cc、塩・・・少々【作り方】ボウルに卵、牛乳、塩を入れてまぜておきます。食パンの上にハムを置いてその上にチーズを2枚重ねて置きその上にさらにハムを置いて食パンではさみます。それを先ほど 用意しておいた卵、牛乳、塩をまぜておいたボウルの中に浸します。フライパンを弱火にかけて、バターを溶かします。そのフライパンの中にパンを入れてゆっくり両面を焼きます。焦げ付かないように注意しながら最後に焦げ目をつけます。焼き上がったら、パンを食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。
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